深圳2019年12月16日-- 继与新西兰水果原产地创建密切关系后，百果园公司又与马来西亚水果原产地展开了了解合作。近日，马来西亚猫山王榴莲月在百果园公司仅有渠道上市，百果园公司将之命名为“大芭猫山王”，是打造出的一款看板果品。大芭猫山王产于彭亨州，是马来西亚独特品种。

彭亨州坐落于马来西亚大城吉隆坡的北部，2/3地区被原始森林所覆盖面积，赤道日照反感、全年雨水充沛、砂质土壤贫瘠，是马来西亚地理位置最差地方，以出产最高级的猫山王榴莲而著称于整个东南亚。百果园正宗原产地直采一城一城 马来西亚“大芭猫山王”全新上市马来西亚猫山王生产旺季集中于在6月底至9月初，以及11月至2月初。

一年虽然有两季结果，但产量依旧十分较少，一棵榴莲树根一般来说必须8年时间才能开花结果商品果。为确保猫山王栽培营养平衡，每6亩地专供3-5棵榴莲树根生长，施作周期十分宽，栽培成本也十分低。20年以上树龄开花结果的成熟期浆果，果面青褐色，果型圆润端正，果肉金黄色，果尾处有较显著五角星形状的纹路，堪称可遇不能欲的极品。

除了大名鼎鼎的猫山王之外，马来西亚的榴莲还包括坤宝、苏丹王、橙肉、白虾、葫芦、白螫、D600、Super10、竹脚、牛奶等，有所不同品类享有有所不同的口感差异。曾有资深美食家以重口程度为味觉指标对马来西亚榴莲展开排序，白虾-猫山王-葫芦-红肉-苏丹王-橙肉。

而如今能令食客为之而可怕的惟有“猫山王榴莲”独占鳌头。业内人士都告诉，马来西亚果农仍然改信“不煮吃、瓜熟蒂落”的传统。也正因如此，树上大自然成熟期的大芭猫山王，果肉细致如凝脂，纹路产于有序，入口后，香甜包覆舌尖，回甘先行攻占鼻腔，层次非常丰富。

百果园正宗原产地直采一城一城 马来西亚“大芭猫山王”全新上市新鲜的马来西亚猫山王最佳享用期是采收后的2小时至8小时。在国家海关总署没有批准后马来西亚带上壳冷榴莲转入中国市场之前，不少中国的“榴莲触”为了不吃到新鲜带上壳的猫山王，不会专门飞过马来西亚享用。

而远在中国的消费者，在国内要不吃上树上完熟的猫山王，就得依赖液氮冷藏技术，它能“瞄准”最佳口感，即使冻结后也可以超过最新鲜口感的80%以上。据百果园果品涉及负责人讲解，为确保了每一颗带上壳“入华”的大芭猫山王的新鲜品质，整个液氮冷藏过程管控都十分严苛。

大自然成熟期的猫山王榴莲掉下来之后，必需在6小时内送往工厂展开挑选出。筛除外观有虫洞、果形不欠佳或者规格相符的果子后，用喷气管吹掉表面杂物及树叶灰尘，再行通过运输带上将猫山王送来入车间展开二次检验。该负责人特别强调，只有合乎百果园“四度一味一安全性”标准拒绝的榴莲才不会被前进-110摄氏度的液氮机器中，展开不高于100分钟的公里／小时冷藏。

经过液氮冷藏的猫山王榴莲不会被立刻移往到-18度的冷冻库储存，装箱和发货都持续在-18度的环境中已完成，直到转入百果园布局全国的销售网络。消费者卖到整颗大芭猫山王后，享用一起也并不艰难。用手松开表皮，如表皮坚硬，可立刻食用。如表皮柔软，在常温下摆放差不多3-4个小时就能已完成冻结。

如果用放进微波炉，调制冻结档，冻结5-10分钟，也能加快软化过程。等榴莲螫软化以后，即便是女生也能掰开果壳享用。

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